Sophie et Pascal ont pris la direction du restaurant de l’Etoile Bleue à Chemin Long, il y a bientôt un an. Sophie, d’origine Normande, s’est retrouvée dans le Sud de la France en suivant sa famille, son beau père y étant muté. Elle a rencontré Pascal, un vrai méditerranéen et ils se sont installés […]

Emmanuel et Cathy ont repris le “Relais d’Antan” à Mérignac Chemin Long, au mois de septembre 2007. Depuis quelques jours, ils ont ouvert une terrasse, pouvant accueillir jusqu’à 32 couverts, midi et soir. Ils en ont profité pour apporter quelques petits changements à leur carte et à leur fonctionnement. Il propose un service rapide […]